ABYSTE U NÁS NEBLOUDILI A JEDNODUŠE NAŠLI JAKOUKOLI POVÍDKU NEBO ČLÁNEK, JE TU PRO VÁS




A CO NOVÉHO VÁM ŠÍLENÉ ŠUPLE NABÍDNE PRÁVĚ TENTO TÝDEN?

ÚTERÝ: Věda ve sto slovech od JJ
STŘEDA: Hotel u devíti koček od Tory
NEDĚLE: Severus a Megan od Katty

Vše je bohatě ilustrováno kolážemi KattyV

*************************************************************************************

Bouře ve sklenici přehřáté vody

30. listopadu 2016 v 6:27 | JJ |  Věda ve sto slovech


Střípky a klípky nejen o fyzice a fyzicích, tentokrát na téma: Hemžení




"Netlačte se tolik!"
"Takové horko! Rychle hledejte nukleační centra."
"Nikde nic. Zatraceně, přehnaná čistota škodí, i v demineralizované destilované vodě."
"Jaktože není kádinka nikde mastná? To je podraz!"
"To horko se nedá vydržet! Už sto dva stupně Celsia. A není se čeho chytit, doslova. Netlačte se tolik!"
"Sto tři!"
"Sto čtyři!"
"Sto pět!"
"Sto šest!"
"Jestli se přehřejeme přes sto osm stupňů Celsia, tak už to centrum nebudeme potřebovat."
"Jo, pěkně bouchneme a vymalujeme mu mikrovlnku. Fyzikovi. Kdyby sem alespoň hodil varný kamínek."
"Hodil! Jdeme na to! Do varu!"
"Sakra! Ten srandista sem hodil led!"
"Led neled, vaříme! Do varu!!!"



Závěrečná poznámka:
Při ohřátí vody na teplotu varu (pro normální tlak v laboratoři je to sto stupňů Celsia) dochází k varu tak, že mikrobublinky vznikají na tzv. kondenzačních centrech (nečistoty, hrany). Pokud je však voda převařená (a pokud možno i demineralizovaná) a nalitá do čisté kádinky, pak při ohřevu v mikrovlnce ji lze přehřát i na teplotu vyšší, aniž by došlo k varu (v mikrovlnce se voda v podstatě nepromíchává, ohřívá se lokálně). Voda pak začne vařit až okamžiku, kdy jí nabídnete nukleační centrum. Že je to kostka ledu, je vedlejší. Hlavně, že má hrany, na kterých se mohou začít tvořit první mikrobublinky...


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Regi Regi | E-mail | Web | 30. listopadu 2016 v 6:34 | Reagovat

JJ, kdybys mi položila otázku, co se stane, když do vody ohřáté na 100°C hodím kostku ledu, jednoznačně bych ti odpověděla, že se o ždibec ochladí. Rozhodně by mě nenapadlo, že za jistých okolností začne vřít. Jestliže jsme v minulém století tento jev ve středoškolské fyzice probírali, úspěšně jsem to zapomněla. Ale možná neprobírali, mikrovlnky tehdy ještě nebyly... ;-)

2 KattyV KattyV | 30. listopadu 2016 v 7:26 | Reagovat

No vidíš, JJ, já měla pocit, že se tomu říká kondenzační centrum. To si pamatuju špatně nebo je to taky možné?
Ale jinak mě další kousek, kde hrají hlavní roli ti drobní pidižvíkové (myslím tím kousky hmoty samozřejmě),opět pobavil.

3 JJ JJ | 30. listopadu 2016 v 9:25 | Reagovat

[1]: Regi, nejspíš neprobírali, protože se předpokládalo, že laboratorní zařízení je průměrně zašpiněné, takže k varu dojde i bez přídavné kostky ledu. My to tady tlučeme do chemiků, protože oni často vaří destilku anebo ohřívají čisté chemikálie, tak aby nebyli překvapeni náhlým výbuchem páry. Na DMDM v diskuzi dokonce vzniklo úsloví "Než zapálíš plamínek, vhoď tam varný kamínek!", které s úspěchem při výuce používám.

P.S.: Koukla jsem na wiki, odkdy jsou na světě mikrovlnky. Tak za našich mladých let už byly, akorát to byla buržoázní vymoženost nepotřebná pro socialistickou hospodyňku :-D .

[2]: Katty, kondenzační centrum je správný pojem, akorát se týká pouze zahájení kondenzace, tj. zkapalnění plynu. Nukleační centrum je pojem obecnější, začíná v něm obecně nukleace, tj. růst jádra, od kterého se začíná tvořit libovolná nová fáze ve staré (začátek varu anebo kondenzace, tání anebo tuhnutí, změny v krystalické struktuře pevných látek apod.). Jinak díky za chválu, drobným částicím dělám tiskovou mluvčí často a ráda.

4 Martian Martian | Web | 30. listopadu 2016 v 16:19 | Reagovat

To bylo tak nádherně dramatické. :-)

5 JJ JJ | 30. listopadu 2016 v 16:41 | Reagovat

[4]: Díky. :-)

6 Tora Tora | 30. listopadu 2016 v 20:56 | Reagovat

Chudáci, tak rádi by nějakou akci a nejde to! To musí být děsná frustrace, toto! Super drabble, jako vždy :)

7 JJ JJ | 1. prosince 2016 v 7:35 | Reagovat

[6]: Díky, Radko. Taky moc ráda čtu o kočkách v Tvém provedení.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
*************************************************************************************

KattyV a Regi prohlašují:
Na našich stránkách často najdete fanfiction příběhy ze světa Harry Pottera.
Všechna práva na postavy, které jsme si nevymyslely samy, jsou vyhrazena J. K. Rowlingové,
které tímto děkujeme za to, že nám dala svět, ve kterém si můžeme hrát.


14.1.2014